大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于湖南省闸阀系列的问题,于是小编就整理了1个相关介绍湖南省闸阀系列的解答,让我们一起看看吧。
湖南柴鱼汤的正宗做法?
材料
大头菜 1/2颗,贡丸 4颗,柴鱼 10g,水 1000cc,盐 些许,白胡椒 些许(可不加)
做法
1、大头菜切块贡丸对切
2、制作柴鱼高汤先将水煮滚后,下柴鱼片,待再次煮滚后转小火煮1~2分钟,关火
3、待柴鱼沉淀后,再用细目滤网过滤出柴鱼片,高汤即完成
食材用料:小杂鱼1000克,小白菜100克,胡椒粉适量,盐适量,食用油适量。
做法步骤:
1,首先小杂鱼处理好,清洗干净,
2,锅内放一点食用油,放入小杂鱼炒一下,再加大量的清水炖2小时;
3、直至炖到汤成奶白色,再将小杂鱼捞出不用,加入小白菜,盐,胡椒粉煮熟即可。
原料准备:柴鱼干1条,猪排骨100克,花生仁50克,稻米200克,大枣5颗,枸杞子15克,姜1块,米酒、油、盐、生抽酱油、白胡椒粉各适当。
2、花生仁清洗后,用冷水侵泡一晚;柴鱼干清洗表层尘土,用剪子裁成细条,放进冷水中侵泡1钟头;稻米清洗干净后,用冷水侵泡2钟头;猪排骨清洗,切割成一小块,绰水备用。
3、锅置火上烧开,下油,下生姜进行爆香,把焯焯水的猪排骨放进锅中煎至表层金黄色,柴鱼条控干水时,倒进锅内与猪排骨一起煸炒,倒进米酒进行爆香。
4、倒进很多的沸水及泡柴鱼的冷水,火灾熬成乳白猪排骨柴鱼头汤;熬汤的情况下,把大枣和枸杞子清洗侵泡预留。
5、取压力锅,倒进稻米和花生仁,及其柴鱼花生汤,加入盐、生抽酱油,盖上放上阀门,放置灶上开低火慢煮,喷气式飞机后调中文火煮10分钟上下。
到此,以上就是小编对于湖南省闸阀系列的问题就介绍到这了,希望介绍关于湖南省闸阀系列的1点解答对大家有用。